藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其所含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很適合我國(guó)人群作為一種健康的輔食。

　　藍(lán)莓所含的花青素具有活化和促進(jìn)視紅素再合成的作用，可以改善視力，根據(jù)美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，將藍(lán)莓列為中小學(xué)生保護(hù)眼睛的營(yíng)養(yǎng)配餐食品,并要求每人每周至少食用一杯（40～80g）藍(lán)莓鮮果或加工品，以達(dá)到眼睛保健的目的。

　　藍(lán)莓中抗氧化物質(zhì)含量豐富，如花青素、鞣花酸等，所以其抗氧化作用十分明顯，可以對(duì)許多慢性病起到預(yù)防作用。

　　歐洲國(guó)家的人均多酚攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我國(guó)——

　　丹麥最高，男性1786mg/日、女性1626mg/日，即使是相對(duì)最少的希臘也達(dá)到了男性744mg/日、女性584mg/日。

　　同時(shí)，藍(lán)莓中的花青素、鞣花酸和紫檀芪在預(yù)防和治療癌癥和腫瘤方面有積極作用，在日本和美國(guó)都將藍(lán)莓列于抗癌食品的首位，根據(jù)美國(guó)人目前的飲食狀況，調(diào)查發(fā)現(xiàn)如果有一半美國(guó)人每天增加包括藍(lán)莓在內(nèi)的新鮮果蔬的食用量，每年將有約兩萬人可能會(huì)避免得癌癥。

　　藍(lán)莓作為一種營(yíng)養(yǎng)素含量豐富、功能成分均衡的水果，作為輔食可以很好的符合國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)需求。藍(lán)莓還是一種低熱量的食品，0.5磅（約230g）藍(lán)莓僅含42卡路里的熱量，著名的健康雜志《Prevention》稱藍(lán)莓為“神奇果”。